Gostinstvo in turizem
“Terra Carsus – Kulinarika krasa” Dutovlje, 5. avgust 2019
OOZ Sežana bo v ponedeljek, 5. avgusta 2019 organizirala zdaj že tradicionalen dogodek “Terra Carsus – Kulinarika krasa” na dvorišču Bunčetove domačije Dutovlje. Dogodek je vsebinsko vezan na Praznik Terana in pršuta, ki se bo letos odvijal med 3. in 11. avgustom. V prekrasnem ambientu dvorišča Bunčetove domačije vas bomo razvajali z razkošjem okusov izbranih […]
Petek je dan za Odprto kuhno, ki bo junija razširila svoje lovke
Odprta kuhna na Pogačarjevem trgu bo odprta dlje, do 22. ure. Foto Jure Eržen Odprta kuhna bo v juniju zaživela ne le v Ljubljani zaradi daljšega obratovalnega časa, temveč tudi v Kopru, Novi Gorici in v Slovenj Gradcu. Junij je za Odprto kuhno pester mesec, saj se bo po čudovitem dogodku na Ptuju odpravila še […]
Državna sekretarka na svetovnem forumu o gastronomskem turizmu
Državna sekretarka na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo gospa Eva Štravs Podlogar se je v Španiji udeležila Svetovnega foruma o gastronomskem turizmu (UNWTO), kjer je sodelovala na High Level panelu »Javne politike – ključni elementi za promocijo gastronomskega turizma. Tema 5. Svetovnega foruma UNWTO o gastronomskem turizmu je bila osredotočena na prihodnje veščine za gastronomski turizem, ugodne okvire za […]
Iz dela zbornice
Tečaj varstva pri delu in požarne varnosti – OOZ Sežana je tudi v mesecu marcu organizirala tečaj varstva pri delu in požarne varnosti. Tečaj je potekal 15. aprila 2019 v prostorih OOZ Sežana. OOZ Sežana je 17. aprila 2019 organizirala delavnico »Kako učinkovito komunicirati in se (spo)razumeti«. Delavnico je vodil dr. Aleksander Zadel. Na […]
22. Slovenska turistična borza
Slovenska turistična borza(Slovenian Incoming Workshop – SIW), največji poslovni dogodek slovenskega turizma, kjer se srečata ponudba in povpraševanje, in predstavlja neprecenljivo priložnost za okrepitev že uveljavljenih partnerstev in za vzpostavljanje novih, se bov letu 2019 odvijala od 16. do 18. maja v Termah Olimia. Letošnja Slovenska turistična borza prinaša kar nekaj novosti. Osebne t.i. »1 […]
Podjetniški portret – RUNDICTES družba za kulinarični turizem d.o.o.
Podjetniški portret – RUNDICTES družba za kulinarični turizem d.o.o. Kako bi predstavili svojo dejavnost? Podjetje se ukvarja z gostinsko dejavnostjo. Gostilna Mahorčič, ki deluje v vasici Rodik, deluje že štiri generacije in je sodobna interpretacija jedi iz sestavin Krasa in Brkinov. Filozofija kuhinje je ohraniti okuse in vonje lokalnih kuhinj, v katerih se uporabljajo predvsem […]
Slovenija: Raziskovanje uporabnosti ostankov hrane
Foto: Shutterstock V Evropi se zavrže približno 20 odstotkov proizvedene hrane, na svetu pa tretjino. V Sloveniji pa so v ta obzir organizirali državno tekmovanje Uporabnost ostankov hrane. Namen dogodka je bila proučitev sprememb v odnosu do ostankov hrane skozi čas. Ugotovitve so prenesli tudi v sodobne recepte. Zveza za tehnično kulturo in center Grm […]
V Slovenijo prihajajo največja svetovna kuharska imena
V okviru European Food Summit, ki bo potekal od 16. do 19. marca, se bodo zvrstili številni dogodki, med njimi 18. marca tudi strokovni simpozij, ki bo prvič v Sloveniji na enem mestu gostil največja svetovna kuharska imena in velike ume s področja kulinarike, umetnosti ter medijskega sveta. V partnerstvu s Slovensko turistično organizacijo (STO) in Turizmom Ljubljana se bodo v […]
Obnovitveni tečaj angleškega jezika za gostince
5. novembra začenjamo z 40 urnim obnovitvenim tečajem angleškega jezika (v smislu osvežitve znanja), ki bo prilagojen izključno potrebam gostinskega delovnega okolja in z poudarkom na ustni komunikaciji z gosti. Tečaj bo vsakokrat (vsak ponedeljek) trajal 3 šolske ure. PREDAVATELJICA (native speaker): Jean McCollister je leta 1982 diplomirala na Univerzi Washington, Seattle, ZDA iz slovanskih […]
Terra Carsus – Kulinarika krasa, Bunčetova domačija – Dutovlje, 10. avgust 2018
Naj osvežimo spomine na vrhunski kulinarični dogodek v Dutovljah. Tokratna “kulinarična” poslastica je sestavljena iz nekaj utrinkov zabeleženih na dogodku, ki pa so le bleda slika neverjetnega petkovega vzdušja. Do naslednjega leta lepo pozdravljeni in lepa hvala vsem sodelujočim, sponzorjem kot tudi obiskovalcem! Skupaj ustvarimo več!
Spremljate nas lahko tudi na: