Gostinstvo in turizem
Terra Carsus – Kulinarika krasa, Bunčetova domačija – Dutovlje, 10. avgust 2018
Naj osvežimo spomine na vrhunski kulinarični dogodek v Dutovljah. Tokratna “kulinarična” poslastica je sestavljena iz nekaj utrinkov zabeleženih na dogodku, ki pa so le bleda slika neverjetnega petkovega vzdušja. Do naslednjega leta lepo pozdravljeni in lepa hvala vsem sodelujočim, sponzorjem kot tudi obiskovalcem! Skupaj ustvarimo več!
Javni razpis za izbiro ponudnikov subvencionirane študentske prehrane za leti 2019 in 2020
Na spletni strani Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti RS je objavljen Javni razpis za izbiro ponudnikov subvencionirane študentske prehrane za leti 2019 in 2020. Okvirna višina sredstev tega javnega razpisa je, skladno z drugim odstavkom 30. člena Zakona o izvrševanju proračunov Republike Slovenije za leti 2018 in 2019, 9.520.823,20 EUR in 7.140.617,40 EUR v letu 2020. Prvo odpiranje vlog bo […]
Usposabljanje HACCP
Usposabljanje HACCP- izobraževanje iz higiene živil, novosti na področju zakonodaje na področju živil in označevanja alergenov v prehrani je namenjeno vsem zaposlenim, ki delajo z živili. Skladno z Uredbo 852/2004 ES morajo nosilci živilske dejavnosti zagotoviti, da: 1. so osebe, ki so odgovorne za razvoj in vzdrževanje postopka ali postopkov, ki temeljijo na načelih HACCP […]
Delavnica Igor Jagodic: »Kaj bi kuhal, če bi imel gostilno na Krasu?«
Šola okusov je 10. aprila 2018, v Gostilni Mahorčič – Rodik, na delavnici »Kaj bi kuhal, če bi imel gostilno na Krasu?«, ki jo je vodil vrhunski chef Igor Jagodic, oprla na lokalno kulinariko. Udeleženci so bili deležni priprave menuja: brancin, brancinova koža, pena rdeče pese, dimljena kisla smetana, posušen ajdov biskvit, čemaž, čemaževo olje, hren, dashi z rdečo peso; telečji rep, […]
Spremljate nas lahko tudi na: