Gostinstvo in turizem
Terra Carsus – Kulinarika Krasa
UTRINKI IZ KULINARIČNEGA DOGODKA »TERRA CARSUS« NA BUNČETOVI DOMAČIJI V DUTOVLJAH Člani Sekcije gostincev in živilcev OOZ Sežana so tudi letos podali pobudo za sodelovanje na Prazniku terana in pršuta, zato smo skupaj z organizatorjem – Zavodom ŠTIP Sežana organizirali samostojni dogodek »Terra Carsus – Kulinarika Krasa«. Dogodek je potekal 5. avgusta 2019 na Bunčetovi […]
Sekcija za gostinstvo in turizem
SEKCIJA ZA GOSTINSTVO, TURIZEM IN ŽIVILSKO DEJAVNOST Končno lahko pričakujemo poenostavitve glede obratovalnega časa za gostince Na MGRT so začeli s postopkom priprave sprememb Pravilnika o merilih za določitev obratovalnega časa gostinskih obratov in kmetij, na katerih se opravlja gostinska dejavnost (v nadaljevanju Pravilnik). Danes sva se sestanka na MGRT s ključnimi deležniki udeležili Mojca Trnovec, članica […]
Podjetniški portret meseca avgusta
Kako bi predstavili svojo dejavnost? Ukvarjam se z vinogradništvom in vinarstvom, od leta 2009 kot samostojni podjetnik. Sem pridelovalec belih in rdečih vin, med katerimi dajem največji poudarek »kraljici« vitovski in »kralju« teranu. Poleg njiju imam v kleti tudi malvazijo, cabernet sauvignon in merlot ter njihove zvrsti. V podzemni kleti zorijo mirna vina, zadnje leto […]
“Terra Carsus – Kulinarika Krasa” Dutovlje, 5. avgust 2019
OOZ Sežana bo v ponedeljek, 5. avgusta 2019 organizirala zdaj že tradicionalen dogodek “Terra Carsus – Kulinarika Krasa” na dvorišču Bunčetove domačije Dutovlje. Dogodek je vsebinsko vezan na Praznik Terana in pršuta, ki se bo letos odvijal med 3. in 11. avgustom. V prekrasnem ambientu dvorišča Bunčetove domačije vas bomo razvajali z razkošjem okusov izbranih […]
Petek je dan za Odprto kuhno, ki bo junija razširila svoje lovke
Odprta kuhna na Pogačarjevem trgu bo odprta dlje, do 22. ure. Foto Jure Eržen Odprta kuhna bo v juniju zaživela ne le v Ljubljani zaradi daljšega obratovalnega časa, temveč tudi v Kopru, Novi Gorici in v Slovenj Gradcu. Junij je za Odprto kuhno pester mesec, saj se bo po čudovitem dogodku na Ptuju odpravila še […]
Državna sekretarka na svetovnem forumu o gastronomskem turizmu
Državna sekretarka na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo gospa Eva Štravs Podlogar se je v Španiji udeležila Svetovnega foruma o gastronomskem turizmu (UNWTO), kjer je sodelovala na High Level panelu »Javne politike – ključni elementi za promocijo gastronomskega turizma. Tema 5. Svetovnega foruma UNWTO o gastronomskem turizmu je bila osredotočena na prihodnje veščine za gastronomski turizem, ugodne okvire za […]
Iz dela zbornice
Tečaj varstva pri delu in požarne varnosti – OOZ Sežana je tudi v mesecu marcu organizirala tečaj varstva pri delu in požarne varnosti. Tečaj je potekal 15. aprila 2019 v prostorih OOZ Sežana. OOZ Sežana je 17. aprila 2019 organizirala delavnico »Kako učinkovito komunicirati in se (spo)razumeti«. Delavnico je vodil dr. Aleksander Zadel. Na […]
22. Slovenska turistična borza
Slovenska turistična borza(Slovenian Incoming Workshop – SIW), največji poslovni dogodek slovenskega turizma, kjer se srečata ponudba in povpraševanje, in predstavlja neprecenljivo priložnost za okrepitev že uveljavljenih partnerstev in za vzpostavljanje novih, se bov letu 2019 odvijala od 16. do 18. maja v Termah Olimia. Letošnja Slovenska turistična borza prinaša kar nekaj novosti. Osebne t.i. »1 […]
Podjetniški portret – RUNDICTES družba za kulinarični turizem d.o.o.
Podjetniški portret – RUNDICTES družba za kulinarični turizem d.o.o. Kako bi predstavili svojo dejavnost? Podjetje se ukvarja z gostinsko dejavnostjo. Gostilna Mahorčič, ki deluje v vasici Rodik, deluje že štiri generacije in je sodobna interpretacija jedi iz sestavin Krasa in Brkinov. Filozofija kuhinje je ohraniti okuse in vonje lokalnih kuhinj, v katerih se uporabljajo predvsem […]
Slovenija: Raziskovanje uporabnosti ostankov hrane
Foto: Shutterstock V Evropi se zavrže približno 20 odstotkov proizvedene hrane, na svetu pa tretjino. V Sloveniji pa so v ta obzir organizirali državno tekmovanje Uporabnost ostankov hrane. Namen dogodka je bila proučitev sprememb v odnosu do ostankov hrane skozi čas. Ugotovitve so prenesli tudi v sodobne recepte. Zveza za tehnično kulturo in center Grm […]
Spremljate nas lahko tudi na: