Katalog

Obvestilo UVHVVR o ustreznem ravnanju s fileji tune

| 15. 7. 2016

Sporočamo vam, da nas je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) obvestila, da je bilo v zadnjem času več primerov vezanih na zastrupitev s histaminom. Pri vseh primerih je bilo osumljeno živilo tune.

Zato so članom v okviru Sekcije za gostinstvo in turizem na OZS pripravili priporočila za ustrezno ravnanje s fileji tune, ki so vam lahko v pomoč pri vašem delu.

Priporočila

Kategorija: Gostinstvo in turizem


Jaz tebi!