OOZ Sežana

Podjetniški portret – LEMO Gostinstvo, trgovina in posredništvo d.o.o. – SIMO KOMEL

| 6. 2. 2019

Kako bi predstavili svojo dejavnost?

Smo družinsko podjetje, ki se ukvarja z gostinstvom na dveh lokacijah – v gostilni Kobjeglava kjer ustvarjamo z inovativno kraško kuhinjo predstavljeno v degustacijskih menijih ter v bistroju Grad Štanjel kjer ponujamo domačo kraško hrano. Na obeh lokacijah je poudarek predvsem na lokalnih in sezonskih sestavinah.

Kdaj in kako ste začeli samostojno poslovno pot?

Lemo d.o.o. obstaja že od leta 1991. Čez vsa ta leta smo šli skozi različne dejavnosti od leta 1996 pa se ukvarjamo z gostinstvom. Na Krasu smo od leta 2006.

Na kaj ste najbolj ponosni v svojem poslu?

Na zadovoljne stranke, ki se vedno znova vračajo k nam.

Kaj vas pri vašem delu najbolj navdihuje?

Najbolj nas navdihuje to, da  lahko z delom, ki ga z veseljem opravljamo osrečujemo in zadovoljujemo naše goste in njihove brbončice ter da pripomoremo k razvoju in promociji lokalne skupnosti in Krasa.

Kako motivirate sebe ali svoje zaposlene?

Ko dobimo dobro oceno in pohvalo s strani naših strank je to dobra motivacija za nas in naše zaposlene.

Kakšen je vaš recept za uspešno podjetje?

Ponuditi stranki doživetje, ki vsaj za malenkost prekaša njihova pričakovanja.

Kateri je najboljši poslovni nasvet, ki ste ga prejeli v svojem poslu?

Vedno bodite pozitivni.

Kaj je bila najbolj tvegana stvar, ki ste jo kdaj naredili? Kaj vam je prinesla in ali bi jo ponovili?

Da smo se odločili za drugo lokacijo bistro Grad Štanjel. Seveda, nam je ta odločitev prinesla veliko pozitivnih izkušenj in bi jo danes vsekakor ponovili.

Imate vzornika v vašem poslu?

Ja, kar nekaj

Če bi danes še enkrat začeli poklicno pot, bi kaj naredili drugače?

Vzeli bi si še več časa za izobraževanje.

Nekdo ima dobro idejo, pa ne ve, kako bi začel. Kaj mu svetujete?

Idej imamo veliko in vedno znova dobivamo nove. Smiselno je, da se lotimo tistega kar nas res veseli sedaj in nas bo veselilo tudi na dolgi rok. Namreč za vsako stvar je potrebnega veliko truda in vloženega časa. Zato; vsakdo naj najprej o tej ideji dobro premisli in jo nato analizira in preuči. V primeru, da ustreza zgoraj napisanemu, naj se loti uresničevanja ideje.

Kje se vidite čez deset let?

Še vedno se vidimo na Krasu. 🙂

Ali ste že uporabili in prihranili s Kartico Mozaik podjetnih?

Seveda, že večkrat, saj nam daje veliko ugodnosti.

 

Kategorija: Aktualno iz OZS in OOZ Sežana, Novice, Podjetniški portret meseca


Jaz tebi!